娃娃菜清炒吃膩了,試着做成蒜蓉粉絲蒸娃娃菜,做法超簡單,廚房小白也能五分鐘學會!
材料:娃娃菜、粉絲、小米辣、香蔥、生抽、白糖、雞精、大蒜
做法:
1、粉絲提前用溫水浸泡,泡軟備用;
2、娃娃菜清洗幹淨,切成瓣狀,擺在盤中,把泡軟的粉絲鋪在娃娃菜上面;
3、大蒜剁成蒜末,小米辣切圈,香蔥切成蔥末備用;
4、鍋中加油,油溫六成熱,放入蒜末炒出香味,加入小米辣,再加入适量溫水,加入白砂糖、雞精和生抽調味,将湯料煮開,盛出備用;
5、将做好的蒜蓉醬汁用湯勺淋在娃娃菜上面;
6、蒸鍋中燒水,放上蒸架,放上娃娃菜,加蓋大火蒸10分鐘,就可以出鍋了;
7、出鍋前撒上香蔥和小米辣圈點綴即可。
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