紅酒肉眼牛排的家常做法?原料:牛排一塊 混合香料(海鹽+紅椒碎+粉紅胡椒+香薄荷+迷叠香+百裡香)洋蔥 西紅柿,紅酒 橄榄油,海鹽,我來為大家科普一下關于紅酒肉眼牛排的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
原料:牛排一塊 混合香料(海鹽+紅椒碎+粉紅胡椒+香薄荷+迷叠香+百裡香)洋蔥 西紅柿,紅酒 橄榄油,海鹽。
牛排表面撒上少許海鹽,浸泡在紅酒中約10分鐘。紅酒不必沒過牛排,牛排約浸在紅酒中1半就好。
表面撒上混合香料浸泡。
浸泡好的牛排瀝幹。
鍋中倒入少許橄榄油,放入洋蔥翻炒,加入混合香料炒勻。
放入切好的番茄炒勻盛出,直接撲到加熱的鐵闆上。
鍋中倒入少許橄榄油,約7成熱的時候,放入牛排,上面可以撒上少許混合香料,煎2分鐘。2分鐘後翻面繼續煎約2分鐘即可。視肉的厚度情況而決定具體時間。
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