雞胸肉怎麼炒好吃又嫩又開胃-tft每日頭條

雞胸肉怎麼炒好吃又嫩又開胃

美食更新时间:2025-02-22 04:38:20

最近一段時間，豬肉價格上漲，很多人選擇吃牛肉和雞肉。

那麼今天我們就跟大家分享一道簡單快手菜——嫩炒雞片，炒好的雞胸肉嫩嫩的，滑滑的，吃着一點都不柴，不會做飯的人也能學會。

用料：

雞脯肉，青椒，紅椒，木耳，大蒜，生姜，鹽，雞汁，白胡椒粉，料酒，澱粉。

雞胸肉怎麼炒好吃又嫩又開胃（這是嫩炒雞片的做法）1

做法：

青椒、紅椒洗淨，去蒂，切成小塊兒。木耳改刀切成小朵。

雞胸肉怎麼炒好吃又嫩又開胃（這是嫩炒雞片的做法）2

雞胸肉怎麼炒好吃又嫩又開胃（這是嫩炒雞片的做法）3

雞胸肉怎麼炒好吃又嫩又開胃（這是嫩炒雞片的做法）4

大蒜和生姜切末備用。将雞脯肉洗淨，切成薄片，放入碗中。

雞胸肉怎麼炒好吃又嫩又開胃（這是嫩炒雞片的做法）5

雞胸肉怎麼炒好吃又嫩又開胃（這是嫩炒雞片的做法）6

往雞脯肉中加入一勺料酒，一點點白胡椒粉，半勺鹽，一點濃縮雞汁，抓勻。

雞胸肉怎麼炒好吃又嫩又開胃（這是嫩炒雞片的做法）7

雞胸肉怎麼炒好吃又嫩又開胃（這是嫩炒雞片的做法）8

再往雞脯肉中加入一勺澱粉，抓勻；如果比較幹，可以加一點水，最後加一點油抓勻，讓其腌制15分鐘。

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鍋内倒油，倒入腌制好的雞胸肉快速炒散。

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炒至雞片變色後，倒入生姜大蒜末兒炒香，随後下切好的青紅椒和木耳，翻炒均勻。

雞胸肉怎麼炒好吃又嫩又開胃（這是嫩炒雞片的做法）12

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雞胸肉怎麼炒好吃又嫩又開胃（這是嫩炒雞片的做法）15

最後再加一點鹽，炒勻後就可以出鍋了。

這道嫩炒雞片就做好了，營養又美味，非常下飯。

雞胸肉怎麼炒好吃又嫩又開胃（這是嫩炒雞片的做法）16

雞胸肉怎麼炒好吃又嫩又開胃（這是嫩炒雞片的做法）17

小貼士：

在切雞脯肉的時候，一定要把表面的膜剔除，然後逆着紋路切。

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