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食材:土豆250g,韓國煎餅粉180g,大蔥100g,油适量,鹽适量,花椒粉适量,雞精适量,香菜适量,清水适量。
土豆洗淨,去皮插成絲,大蔥洗淨,切細絲,香菜洗淨切段。
将韓國煎餅粉倒入容器中,加入少量清水,土豆絲和蔥絲攪拌均勻,加入調味品:食鹽、味精和花椒粉攪拌均勻。
平底鍋坐油,油熱後,将土豆絲混合液倒入鍋中,小火慢煎,撒上适量香菜段,一面煎至金黃,翻面煎制,兩面都煎至金黃就可以食用了。
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