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10種香辣豆腐的做法

美食 更新时间:2024-08-05 09:10:20
香辣豆腐串

10種香辣豆腐的做法(家常豆腐菜譜香辣豆腐串)1

用料:

豆腐串适量,豆瓣醬一勺,老幹媽豆豉,油辣椒一勺,火鍋底料适量,蔥姜蒜适量,糖、鹽、雞精适量,花椒、大料、桂皮、香葉适量

香辣豆腐串的做法:

豆腐串洗淨後用清水泡一下。

鍋中熱油,放蔥姜蒜爆香後加入豆瓣醬、老幹媽、火鍋底料繼續翻炒,加入适量的水後再放入豆腐串,加花椒、大料、桂皮、香葉、糖、鹽和雞精大火煮開後轉小火煮半小時左右。

10種香辣豆腐的做法(家常豆腐菜譜香辣豆腐串)2

煮好後不急着吃的話可以一直在鍋裡泡着,這樣更入味,吃的時候一熱就可以了。

10種香辣豆腐的做法(家常豆腐菜譜香辣豆腐串)3

開吃吧

10種香辣豆腐的做法(家常豆腐菜譜香辣豆腐串)4

小貼士:放了豆瓣醬和老幹媽,加鹽時自己嘗一下鹹淡再加。

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