百香果是一種色香味俱佳的熱帶水果，具有“水果藥王”的美譽，富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素以及165種微量元素，具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顔、懷孕可增強免疫力等神氣保健作用，但是也不能多吃。百香果适合在夏季食用，一般一天食用2-3個就可以了。
百香果中富含維生素C，可以有效淨化機體，避免有害物質在體内沉積，進而達到改善皮膚、美化容顔的作用。而所含的胡蘿蔔素和有效酶成分，可以清除人體自由基，養顔抗衰老。
安神助眠
由于百香果中含有蘋果、菠蘿、芒果、香蕉等100多種水果的香味，其所含的豐富的香酚成分具有安神作用，食用百香果可以防失眠。
生津利咽
百香果味道甘酸，生津止渴，其中富含豐富的氨基酸，大量有益氨基酸的攝入有助于受損組織細胞的恢複，并由于其具有清熱解毒作用，所以食用百香果可以治療咽幹和聲嘶。
潤腸通便
百果香所含有的超纖維能夠促進排洩，緩解便秘症狀，清除黏附滞留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。
排毒
百香果中富含纖維和膠質成分，可以吸附人體血液中的有害物質，其酸味有助于改善腸道菌群，抑制有害細菌滋長，具有排毒作用。
百香果雖好 但3種不适合吃
1、胃酸過多是不能吃百香果的，這樣會導緻胃酸再次過多，所以大家一定要忌口。
2、患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎吃百香果，以免胃酸過多。
3、對百香果過敏的人不能吃百香果。
百香果食用方法
1、直接吃：用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後直接吃下，咬它那個籽，很脆哦。
2、榨汁：榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
3、泡茶：将果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。
4、高湯提味：将整個果子洗淨後放入高湯，可以将湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
5、直接鮮食：取成熟的百香果，洗淨切開，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌後食用。種子香脆可食，營養豐富似葵瓜子。
6、制作果汁：取一個百香果，切開挖取中間果汁(含種子)，放入杯中，加200毫升水，加适量白糖漿調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味、營養俱佳的果汁。
7、百香果醬：因為百香果酸度不是誰都可以接受，我們可以将它做成百香果醬，因為制作果醬時會加糖，這樣可以塗抹面包或者泡水喝都很方便。
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