但是，麻麻們或許要問，平時怎麼才能認清真假奶粉呢？下面，頭條妞就接你一雙慧眼，一看二辨三聞四嘗五看，學會這五招就能揪出奶粉中的“李鬼”。

一看：看包裝

真奶粉呈天然乳黃色； 假奶粉顔色較白，摻糖多者細看呈結晶狀，摻豆粉或澱粉者呈粉末狀，或呈漂白色。

打開包裝，真奶粉有牛奶特有的天然乳香味；而劣質奶粉，則乳香味很淡甚至幾乎無味。

四嘗：嘗味道

用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉質地細膩，會發出"吱吱"聲；而劣質奶粉由于摻有其他成分（如綿白糖、葡萄糖等），顆粒較粗，會發出"沙沙"的流動聲。

把少許奶粉放進嘴裡品嘗，真奶粉細膩發黏，易粘住牙齒、舌頭和上颚部，溶解較快，且無糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

把奶粉放入杯中，用冷開水沖：真奶粉需經攪拌才能溶解；劣質奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱。

用熱開水沖時：真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調羹（真奶粉有粘性），并有天然的乳汁香味；摻假劣質奶粉溶解迅速，沒有天然乳汁的香味和顔色。

對于洋奶粉，不少麻麻們拼命在“搶購”或囤貨，其在營養價值和新鮮度方面真的更好嗎？“洋奶粉”PK國産奶粉，麻麻們到底該咋選呢？

洋奶粉的營養真的有你想象那麼高嗎？

大多數消費者都認為外國人體質好是因為他們從小就喝牛奶，人家的洋奶粉營養價值高，一定要讓我的寶寶喝進口奶粉，才能身體好。但洋奶粉的營養價值真的有想象中那麼高嗎？

随着洋奶粉在國内市場迅猛擴張，有些廠商開始用廉價的進口奶粉生産複原乳。複原乳又稱還原乳，通俗地說，就是用奶粉和水等勾兌還原而成的牛奶。

據多位業内人士介紹，進口奶粉在國外生産出來後，經過境外加工、儲存運輸、報關等程序運抵我國乳業加工企業，最快要3個半月左右，甚至更長的時間，其保質期大大縮減。

乳業專家宋亮認為，一些廠家用即将過期的大包粉生産奶粉，然後重新标注分裝日期，使大包粉“重獲新生”，這種奶粉除了保質期隐患外，還存在營養成分流失問題。

也就是說，用複原乳反複加熱生産出的奶粉，相比國産品牌奶粉使用鮮奶為原料制作而成的奶粉，這其間的營養差距就好比是陳糧和新糧的區别，新出鍋的菜和隔夜菜的區别，其營養價值差的絕不是一星半點兒。

你的寶寶真的好洋奶粉這口兒嗎？

洋奶粉雖然名聲在外，但未必适合中國寶寶。據了解，一些廠家專門針對中國市場的進口奶粉配方并不适合中國寶寶，比如在鐵含量的部分，國内奶粉每100千焦的平均含量都在0.3毫克左右，而一些标稱“全進口”的進口奶粉如合生元的鐵含量僅為0.13毫克，遠低于國産奶粉。

專家表示，不同國家和地區人口的體質具有先天性的差異，對營養素的需求也有很大不同，盲目推崇“洋奶”，并不理性。

食品與營養專家韓軍花表示：“不少人去美國、德國背奶粉回來，但外國的奶粉都是為當地孩子設計的，不是根據中國孩子的需要量來确定。”也就是說，洋奶粉并不真的适合中國寶寶。

日本奶粉含鋅低，歐洲奶粉鈣鐵少，美國、歐盟、澳大利亞、新西蘭等均未規定乳清蛋白在蛋白質中所占比例，而我國奶粉國家标準中要求乳清蛋白比例，以适應中國的寶寶體質。

本土的奶粉該如何選？

洋奶粉不靠譜，本土的奶粉又該如何選呢？購買國内大品牌的奶粉，要去查看該品牌的生産廠家能否實現整個生産過程和供應鍊條進行全程控制，以及有沒有能保障安全的奶源基地和科學的産業體系，如果具備了這些資質，奶粉基本上都是信得過的。

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