不知道有沒有減肥期間會突然很饞甜品的姐妹?反正我是,今天做了一個無糖無油的低卡燕麥南瓜派,非常适合減脂人群,吃着一點負擔也沒有,偶爾饞一下,也不是不可以!制作非常簡單,大約1小時就能吃到嘴裡。
微甜的南瓜十分軟糯,不需要額外加糖和油。因為南瓜和香蕉本身帶甜味,味道一點也不寡淡,低卡又好吃顔值又高的燕麥南瓜派,0難度,你趕緊去做~
這個南瓜派很适合做下午茶點,聚會待客都是不錯的選擇哦。烤好的南瓜派,外酥裡嫩,奶香濃郁非常好吃,撒一些椰蓉好看更好吃。
食材
南瓜泥 200克
燕麥 80克
雞蛋 1個
香蕉 1根
牛奶 40克
低筋面粉 10克
做法1.香蕉剝皮後放入盆中,用工具搗成泥
2.加入燕麥片,我用的是即食燕麥,如果用生燕麥需要烤熟再做.用矽膠鏟攪拌均勻,靜置10分鐘,讓燕麥充分吸收果肉中的水份
3.給6寸的模具刷上薄薄一層植物油,方便脫模。鋪上香蕉麥片糊,按壓緊實。
4.底部插小孔,防止烤的過程中鼓起。放入提前預熱到180度的烤箱中層,上下火180度烤約10分鐘定型
5.南瓜去皮切小塊,冷水上鍋,水開後大火蒸15分鐘
6.蒸熟的南瓜放入料理機彙總,加入雞蛋、牛奶,接着篩入10g低筋面粉
7.用料理機打成糊
8.倒入烤好的香蕉燕麥底中,抹平表面,撒少許杏仁片當做點綴(沒有也可以不放)
9.進入烤箱180度烤20-25分鐘
10.烤完後取出冷涼,會有回縮,這是正常現象!然後撒上一薄椰蓉就可以開吃了
小貼士
1.南瓜最好選含水量沒那麼高的,例如貝貝南瓜或者老南瓜,制作出來的派糊有流動性,但是也是略稠的。2.我用的6寸派盤,烤溫和烤時自己略微調整一下下即可
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