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開背巴沙魚最好吃的做法
開背巴沙魚最好吃的做法
美食
更新时间:2025-01-04 14:29:11
開背巴沙魚最好吃的做法?,今天小編就來說說關于開背巴沙魚最好吃的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
開背巴沙魚最好吃的做法
剝皮魚去皮(從市場買的時候叫攤主幫忙先把皮剝了),洗淨斬件備用。 鍋中座油,先把姜片擦鍋以防煎魚沾底,油熱後下剝皮魚稍煎表面,兩面都煎至稍金黃色出鍋備用。 倒掉剩餘的油,鍋中留一點,加入沙茶醬微炒制一會,倒入少量水稀釋沙茶醬,加點糖先調味。 等醬燒開後,倒入煎好的剝皮魚翻動幾下,讓醬沾滿魚身,蓋上鍋蓋中火小焖一會至魚肉熟。 開蓋加鹽、雞精調味即可。,
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