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蚝油生菜又鮮又脆又綠的秘訣

美食 更新时间:2024-06-30 15:16:38

蚝油生菜又鮮又脆又綠的秘訣(不焯水清炒不蔫的做法)1

很多人清楚蔬菜都會蔫,尤其是生菜、油麥菜。 所以你們看到大部分食譜都是先焯水,然後拌上調料。 我平時都是直接清炒,習慣所緻,今天就分享給大家哈!

By SANSAN_33

用料

  • 生菜 300g
  • 鹽 1小勺
  • 蚝油 1小勺
  • 食用油 适量
  • 蒜 1個
  • 蔥姜 适量

做法步驟

蚝油生菜又鮮又脆又綠的秘訣(不焯水清炒不蔫的做法)2

1、全家福來一張。蒜拍散切碎。

蚝油生菜又鮮又脆又綠的秘訣(不焯水清炒不蔫的做法)3

2、鍋中入油,待冒泡時倒入蔥姜蒜、蚝油,炒香。

蚝油生菜又鮮又脆又綠的秘訣(不焯水清炒不蔫的做法)4

3、下生菜,加鹽,大火翻炒均勻,約4-5分鐘。

蚝油生菜又鮮又脆又綠的秘訣(不焯水清炒不蔫的做法)5

4、出鍋啦!

小貼士

敲黑闆劃重點,如有疑問主頁聯系方式有。 1、生菜清洗頁頁分明。 2、不要炒太久,這個量4-5分鐘就夠了。 3、不要加水不要加水,大火爆炒。 4、翻炒不均勻又不會颠鍋的,用筷子用筷子。

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