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皮皮蝦爆炒的做法

美食 更新时间:2025-01-10 23:03:22

皮皮蝦爆炒的做法(白灼辣炒皮皮蝦)1

hi~你們好麼,我是穎涵 還記得上次做的西班牙蒜味蝦嘛 好多小夥伴在底下評論說幸虧爆的不是我皮皮蝦 這一說提醒我了,怎麼能漏掉皮皮蝦呢 來~皮皮蝦我們走! 兩種口味,白灼和辣炒 白灼格外鮮美,獨家秘方辣炒好吃又過瘾哦~

By 穎涵的快廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 皮皮蝦 3斤
  • 姜 5片
  • 醋 半碗
  • 花椒 1把
  • 食用油 适量
  • 幹辣椒 半碗
  • 麻椒 半碗
  • 白糖 2大勺
  • 料酒 适量

做法步驟

皮皮蝦爆炒的做法(白灼辣炒皮皮蝦)2

1、如此純潔的皮皮蝦你看着有沒有很心動呢!

皮皮蝦爆炒的做法(白灼辣炒皮皮蝦)3

2、我們先來做個蘸汁 姜切沫加入米醋 就是這麼簡單 蘸汁就做好啦

皮皮蝦爆炒的做法(白灼辣炒皮皮蝦)4

3、現在開始煮蝦啦 一把花椒和姜片先放入水中

皮皮蝦爆炒的做法(白灼辣炒皮皮蝦)5

4、水沸放入皮皮蝦

皮皮蝦爆炒的做法(白灼辣炒皮皮蝦)6

5、等皮皮蝦變色後大約4-5分鐘把“過氣網紅”撈出來吧

皮皮蝦爆炒的做法(白灼辣炒皮皮蝦)7

6、冒着熱氣的皮皮蝦就新鮮出爐啦 白灼的做法保留了蝦最原始的鮮美哦

皮皮蝦爆炒的做法(白灼辣炒皮皮蝦)8

7、用白灼好的蝦順便來個辣炒 色澤紅潤看着食欲大開吧!

皮皮蝦爆炒的做法(白灼辣炒皮皮蝦)9

8、鍋中倒入油

皮皮蝦爆炒的做法(白灼辣炒皮皮蝦)10

9、油溫熱後先加入蔥姜蒜炒香 别猶豫可以多放蒜,講真蒜真的很好吃 蒜微黃後放2大勺郫縣豆瓣醬

皮皮蝦爆炒的做法(白灼辣炒皮皮蝦)11

10、炒出紅油後放入辣椒和麻椒

皮皮蝦爆炒的做法(白灼辣炒皮皮蝦)12

11、将調料全部香味炒出後倒入焯熟的皮皮蝦

皮皮蝦爆炒的做法(白灼辣炒皮皮蝦)13

12、倒入2大勺白糖和料酒 (敲黑闆,糖是提鮮的秘密武器哦)

皮皮蝦爆炒的做法(白灼辣炒皮皮蝦)14

13、翻炒均勻讓皮皮蝦充分入味

皮皮蝦爆炒的做法(白灼辣炒皮皮蝦)15

14、最後盛盤 把調料澆到做好的皮皮蝦上 辣炒皮皮蝦就完成啦!

皮皮蝦爆炒的做法(白灼辣炒皮皮蝦)16

15、白灼和辣炒放在一起是不是超有食欲的 口水都流下來了吧 别騎着皮皮蝦去找藍盆友啦 快點把它們吃進肚子裡吧

小貼士

關于世界杯的必備小吃未完待續 一個世界杯看下來可能要帶大家吃不同國家的美食咯 你們最期待哪個國家呢 等你們來微博 @穎涵的快廚房 交作業哦

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