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老豆腐怎樣做法更好吃

美食更新时间:2024-08-21 20:17:50

老豆腐怎樣做法更好吃（老豆腐怎麼做好吃）1

豆腐是餐桌上最常見的一種食材，豆腐不但價格便宜，而且營養豐富，可以用來制作各種各樣的菜肴，所以豆腐備受人們的喜愛

老豆腐怎樣做法更好吃（老豆腐怎麼做好吃）2

豆腐的吃法有很多種，可以涼拌也可以炒着吃還有炖着吃，今天就和大家分享一下老豆腐的簡單的家常做法，天天吃都不膩，味道比紅燒肉還香，出鍋上桌全家搶着吃

老豆腐怎樣做法更好吃（老豆腐怎麼做好吃）3

【準備食材】

主料：老豆腐、肉末

輔料：蔥段、姜片、蒜片、青大蒜末

調料：食用油、老抽、生抽、鹽、糖、雞精

【具體的操作方法】

第一步：把老豆腐對切成兩塊

老豆腐怎樣做法更好吃（老豆腐怎麼做好吃）4

第二步：把老豆腐切成半厘米厚的豆腐片放碗裡備用

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第三步：準備一點蔥姜蒜末備用

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第四步：切點青大蒜末備用

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第五步：豬肉剁成肉末備用

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第六步：鍋燒熱加少許油，把豆腐片放入鍋裡小火慢慢煎

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第七步：把豆腐片煎至兩面金黃

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第八步：把煎好的豆腐片撈出放碗裡備用

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第九步：鍋燒熱倒入适量食用油放入蔥姜蒜煸炒一下

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第十步：把肉末倒入鍋裡加少許黃酒煸炒出香味

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第十一步：鍋裡倒入适量清水加老抽、生抽和辣椒醬

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第十二步：把豆腐片放入鍋裡用小火焖煮五分鐘左右

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第十三步：焖煮過後加少許鹽、糖和雞精調好口味

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第十四步：撒上少許青大蒜末然後用大火把湯汁收濃即可出鍋裝盤

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【小貼士】

1：豆腐片不能切的太薄，而且要切的厚薄均勻

2：豆腐要煎上色或者稍微焦黃，這樣燒出來的豆腐味道更香

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關注360家常菜，每天都有簡單又實用的家常菜供您參考，我們下期見！

老豆腐怎樣做法更好吃（老豆腐怎麼做好吃）20

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