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牛肉粒過夜腌制方法

美食 更新时间:2024-07-01 01:31:12

牛肉粒過夜腌制方法?燒烤式吃法:胡椒、生抽、糖,腌制1小時即可,然後上烤盤刷油直接烤制即可;,下面我們就來說一說關于牛肉粒過夜腌制方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

牛肉粒過夜腌制方法(分别有什麼方法呢)1

牛肉粒過夜腌制方法

燒烤式吃法:胡椒、生抽、糖,腌制1小時即可,然後上烤盤刷油直接烤制即可;

醬牛肉冷盤:先用粗鹽把大塊牛肉腌制1~2天(夏天時要把容器放入冰箱,以防肉味道不新鮮),倒掉腌出的湯水,加調料,加生抽、老抽再腌制1天,然後上鍋煮熟(爛熟程度可以根據自己的愛好自行調整),最後撈出晾涼,切片裝碟。

紅燒:調料直接加入鍋裡,不用腌制。

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