怎麼煮水煮蛋?将洗淨的新鮮雞蛋放在冷水中浸泡1分鐘,再用小火燒開,可以防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂,現在小編就來說說關于怎麼煮水煮蛋?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将洗淨的新鮮雞蛋放在冷水中浸泡1分鐘,再用小火燒開,可以防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。
煮蛋的水必須沒過蛋,否則煮出來的雞蛋會生熟不均,影響口感,且蛋黃也會移出蛋心移向蛋殼。雞蛋用小火燒開後,改用溫火繼續煮3-7分鐘即可。
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