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好吃面湯的十種做法

美食 更新时间:2024-05-24 03:28:51

我的一碗面,火了朋友圈,面湯清香營養又好吃,全是因為放了它!

趕時間的時候做得最多的就是面了,湯湯水水的吃一碗很舒服,做起來也簡單快捷。

今天的這個西紅柿面是我最喜歡吃的,開胃又營養。在夏天的時候,我大都喜歡用這個黃色的小西紅柿來煮面,顔色好看,養分也足。

好吃面湯的十種做法(我的一碗面火了朋友圈)1

這個黃色的小番茄比咱們日常所吃的、普通的紅色番茄的營養還高,黃番茄中含有非常豐富的維生素c、纖維素、花青素和番茄紅素,常吃可以促進新陳代謝和滅菌消炎的作用,還有一點最重要的是,這個黃色小番茄可以美容養顔,可以有效地美白皮膚,所以,到了夏天,想吃番茄就買這樣的黃色小番茄吧。

這個小番茄的肉質軟嫩,輕輕一炒就成泥狀,煮面有淡淡的清香味,很好吃。夏季炎熱,黃番茄是微寒性的食品,所以适當吃點是很好的。

好吃面湯的十種做法(我的一碗面火了朋友圈)2

今天我就是用黃番茄煮的熱湯面。在夏季,好像人人都喜歡吃涼面,但是早晚還是吃點熱湯的比較好,因為,再熱的天,人的身體裡也會有堆積的寒氣,吃點熱湯能驅寒養生,出點汗也感覺特舒服。

來看看我的這個熱湯面的做法、鹵蛋是現成的,用啤酒鹵的雞蛋,非常香,後面小貼士裡我說下做法,先來看看面吧!

好吃面湯的十種做法(我的一碗面火了朋友圈)3

材料:龍須面150克,鹵蛋1個,黃色小番茄2個,醬油,鹽、食用油,蔥花和香菜适量!

做法:

首先備好蔥絲和香菜段。處理蔥絲有一個最簡單的辦法,就是用牙簽順着蔥葉劃,劃開的蔥絲會自然彎曲,入湯最好。

好吃面湯的十種做法(我的一碗面火了朋友圈)4

把黃色小番茄直接切碎。如果不想吃皮的,也可以用開水燙一下去皮。選擇熟的比較透的番茄來操作,汁濃又多。

好吃面湯的十種做法(我的一碗面火了朋友圈)5

炒鍋内放入1勺食用油,倒入番茄,大火翻炒成泥狀。

好吃面湯的十種做法(我的一碗面火了朋友圈)6

然後加水,這時候再調味,放入一點醬油,胡椒粉和鹽。

好吃面湯的十種做法(我的一碗面火了朋友圈)7

看到水煮開就放入面條,大火煮開後再調小火煮幾分鐘。根據自己所用的面來調節時間吧!

好吃面湯的十種做法(我的一碗面火了朋友圈)8

面條煮好,關火,放入蔥絲和香菜段簡單拌一下即可。

好吃面湯的十種做法(我的一碗面火了朋友圈)9

小貼士:

煮好的面,再搭配個鹵蛋營養就齊全了。啤酒鹵蛋很好吃,一次可以多做幾個,冰箱内冷藏放2天沒事。

把雞蛋煮5分鐘煮熟,去皮。啤酒裡放入老抽,生抽,八角,胡椒粉、鹽和姜,放入煮好的雞蛋再煮15分鐘即可,關火泡一泡更入味。啤酒鹵蛋能去掉雞蛋特有的味道,越吃越喜歡,喜歡吃的可以試試!

好了,我今天的一碗面,竟然火了朋友圈,看樣子愛吃面的小夥伴很多,不知道看文章的你喜歡吃面嗎?

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