探味不打烊

在東北，夏天永遠都不是吃雪糕的最好季節，

雪糕要在冬天吃才夠爽~

而且吃雪糕，東北朋友也要吃出花樣，

來，網紅油炸冰棍了解一下——

油炸冰棍由“東北特色小吃”油炸冰溜子改良而成，

大冰溜子在南方不太多見，

屬于标準的北方“特産”：

說簡單點，油炸冰溜子就是冰溜子裹上面，直接下油鍋炸。

表皮被炸得酥脆，但裡面的冰還沒化，既美味又神奇。

而油炸冰棍則将冰溜子換成了奶油冰棍，

味道升級~“冰火兩重天”的享受啊~

雖然不是所有人都能有機會嘗到

這哈爾濱老廚家的特色美食，

但這些同樣讓人“冰火兩重天”的美味，

不知道你是否吃過：

北方有傳統的油炸冰棍，

但南方有時尚的油炸冰淇淋哦~

雖然造型各異，但烹制原理和油炸冰棍差不多。

之前被曝出街頭的油炸冰淇淋不健康，

大家可以試試在家做——

油炸冰淇淋做法一 ：

1、準備吐司面包、冰淇淋、雞蛋。

2、用擀面杖将吐司擀平，然後将冰淇淋放在吐司上，再用另一塊吐司蓋住，然後用一隻小碗按出一個圓形的“餃子”。

3、然後将面包放入冰箱冷凍一下，之後裹上蛋液，放入油鍋中炸。

油炸冰淇淋做法二：

1、冰淇淋舀成球，冷凍室裡放15分鐘。将玉米片放入攪拌碗中搗成碎末狀。

2、熱鍋，融化黃油，加入碎玉米片和肉桂，不斷攪拌，直到玉米片變棕黃色。關火，加糖繼續攪拌，盛出，讓其冷卻。

3、将冰淇淋從冰箱裡取出，放在玉米碎片上小心地滾動，直到冰淇淋全沾上玉米碎片。

4、裝盤，澆上一些巧克力糖漿、奶油，放上櫻桃即可。

冰淇淋火鍋由幾種不同口味的冰淇淋、水果、巧克力醬、小點心

和一個小酒精燈等材料組成的。

吃的時候，顧客用钗子把冰淇淋放在火鍋（巧克力醬）裡涮一下，

拿出來一看，這時冰淇淋就像巧克力冰糖葫蘆似的。

放在嘴裡一嘗，外熱裡涼，

既有巧克力的醇香，又有冰淇淋的清香，别有一番滋味。

水果、小點心也可以放到火鍋裡涮，每一種都各是各的口味，

一涼一熱的口感相交融，美妙極了。

重慶的冰火鍋是真正适合夏天吃的火鍋。

火鍋的特色原本是“麻、辣、燙”，

但冰火鍋”，一邊熱氣騰騰，一邊冰水熔化，

讓食客真正的感受“冰火兩重天”。

據說，火鍋裡加的冰全部是事先用

幾十味消夏、防暑中藥熬制的湯料冷卻而成，

消除了夏天吃火鍋的後顧之憂，不易上火，

而且冰水燙出來的菜品吃起來非常爽口~

除了油炸冰淇淋，

還有一款網紅冰淇淋也号稱讓人吃了有“冰火兩重天”的感受。

隻是這裡的“火”不是“火熱的火”，而是“火辣的火”。

這款世界最辣冰淇淋誕生于“黑暗料理之都”英國，

辣度據說超過了印度魔鬼椒，

吃之前還要簽“生死狀”（免責書）。

來挑戰的大部分食客都被“辣傷”，

被辣到滿臉通紅、咳嗽不停都是常事，有些人甚至被辣到嘔吐，

真是“冰火兩重天”的刺激啊~

· END ·

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!