蒜蓉鮑魚清蒸做法-tft每日頭條

蒜蓉鮑魚清蒸做法

美食更新时间:2025-11-03 22:22:06

蒜蓉鮑魚清蒸做法（蒜蓉蒸鮑魚的做法）1

鮑魚位居四大海味之首。在人民大會堂舉行的國宴及大型宴會中，鮑魚經常榜上有名，成為中國經典國宴菜之一。其實，鮑魚非常常見，各地海鮮市場鮮活鮑魚的價格，根據個頭大小在8—20元/頭不等，自家吃10個頭（一斤10隻左右）的就可以了。鮑魚做起來也沒有想象的那麼難，從清洗處理到出鍋隻要10分鐘左右的時間。就算你從沒下過廚，做鮑魚也會毫不費力！

By 美食D秘密

用料

鮑魚 4隻
大蒜 1頭
油 2勺
蒸魚豉油 15ml
味精 5g

做法步驟

蒜蓉鮑魚清蒸做法（蒜蓉蒸鮑魚的做法）2

1、準備材料：鮑魚4頭，大蒜一頭，植物油，蒸魚豉油，味精

蒜蓉鮑魚清蒸做法（蒜蓉蒸鮑魚的做法）3

2、用勺子沿着鮑魚殼插入，将鮑魚與殼分離

蒜蓉鮑魚清蒸做法（蒜蓉蒸鮑魚的做法）4

3、清洗鮑魚，并去除鮑魚的牙

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4、鮑魚的牙齒

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5、用勺子将粘在鮑魚殼上的内髒清理幹淨

蒜蓉鮑魚清蒸做法（蒜蓉蒸鮑魚的做法）7

6、用牙刷在清水裡将鮑魚殼清理幹淨

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7、将鮑魚肉肉切十字花刀

蒜蓉鮑魚清蒸做法（蒜蓉蒸鮑魚的做法）9

8、将切好花刀的鮑魚放回清理幹淨的鮑魚殼中

蒜蓉鮑魚清蒸做法（蒜蓉蒸鮑魚的做法）10

9、打算切成蒜末，不能用搗蒜器，隻能用刀切

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10、熱鍋放油

蒜蓉鮑魚清蒸做法（蒜蓉蒸鮑魚的做法）12

11、将蒜末放入鍋中，小火煸炒

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12、翻炒均勻，表面呈金黃色

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13、倒入蒸魚豉油

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14、放入少量味精

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15、加入少量清水，至開鍋

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16、将炒好的蒜蓉淋在鮑魚上

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17、放入上汽的蒸鍋中

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18、中火蒸五分鐘

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19、開蓋

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20、表面撒上蔥花

蒜蓉鮑魚清蒸做法（蒜蓉蒸鮑魚的做法）22

21、完成！

小貼士

3歲以内嬰幼兒和痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，隻宜少量喝湯。

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