大米在很久以前就是我國的主食之一，據史料記載：“大約在5萬年前，在雲南就出現了早期的稻屬植物，約一萬三千多年前人類開始種植食用，由此可見，世界水稻最早就起源于中國。

我國的大米種植曆史悠久，種類繁多，湧現出多種經典的大米品種，不同的地區和氣候，所産出大米的口感也不同，經評比，有8個地方的大米比較出名，還有很多曾被用作貢米，看看有你家鄉的嗎？

五常大米是中國國家地理标志産品，主要産地就在黑龍江哈爾濱市裡面的五常市，也是全國最大的水稻田超百萬畝的縣級市之一，五常市是從1835年開始種植水稻的，距今已有165年的曆史。

五常大米的直鍊澱粉含量适中，支鍊澱粉含量較高，大米顆粒飽滿，色澤清白透明，煮出的米飯香味濃郁，飯粒油亮，芳香爽口，五常大米還有一個特點，那就是空碗不挂糧，剩飯不回生，難怪會受到很多人的喜愛。

萬年貢米是江西省上饒市萬年縣的特産，從南北朝時期就開始專供皇室，現在更是釣魚台國賓館指定的國宴用米，一年栽一季，生育期為175天。

萬年貢米做出的米飯軟而不粘，柔糯可口，有“一畝稻花香十裡，一家煮飯百家香”的美譽，經科學研究：萬年貢米的蛋白質含量遠高于其他大米，還含有豐富的維生素B和多種微量元素。

河南原陽大米是河南原陽縣的特産，屬于中國國家地理标志性産品，素有“中國第一米”的稱号。

原陽縣的鹽堿地使原陽大米有了一定的堿性，所以煮飯時無需加堿就能香味十足，大米晶瑩透亮，軟筋香甜，營養價值也高過其他大米。

盤錦大米是遼甯盤錦市的特産，于2019.12.23日入選“中國農産品百強标志性品牌”，遠銷國内20多個省市，出口世界15個國家和地區。

盤錦大米的外觀晶瑩剔透，煮好的米飯柔潤潤滑，清香适口，冷卻後不容易回生，深受百姓的喜愛。

甯夏所産的大米具有優良的品質，曆來就有“珍珠米”的美稱，在清代還被列為進獻朝廷的貢米，甯夏種植水稻的曆史悠久，地處中國西北邊的内陸高原。

甯夏所産的珍珠米，外觀顆粒飽滿，色澤潔白，煮好的米飯味道香甜，米質油潤，營養也比較豐富，富含蛋白質，脂肪等成分，吃起來味道極佳。

公主嶺大米是吉林省公主嶺的特産，也是中國國家地理标志性産品，據史料記載，公主嶺種植水稻已經有1000多年的曆史，在清康熙年間，曾作為宮廷禦米，隻供皇家享用。

公主嶺的大米很有特色，米粒整齊而潔白，通體透明，煮出的米飯香軟油亮，入口香，粘，滑，軟，食之妙不可言。

魚台大米是山東省魚台縣的特産，屬于國家地理标志産品，素有“魚米之鄉”的美稱，常年種植面積約為35萬畝，年總産量達到21.7萬噸。

魚台大米的外觀為淡青色，米粒呈橢圓形，其中蛋白質含量在7%到10%之間，直鍊澱粉含量在15%至20%，煮好的米飯軟綿有彈性，香味十足，口感極佳。

射陽大米是江蘇省射陽縣的特産，屬于中國地理标志性産品，于2019年11月入選中國農業品牌目錄，射陽大米的無霜期可達281天，積溫較高，光照充足，有利于水稻的生長。

射陽大米的口感獨特，香純綿甜，外觀晶瑩剔透，顆粒飽滿，營養特别豐富，煮好的米飯帶有清香味，放涼不回生，在江南一帶特别受歡迎。

大米的種類很多，但是想要煮好一碗米飯，其實裡面還有不少學問，今天給大家分享4個煮米飯的小技巧，喜歡的可以收藏。

1.蒸米飯的時候，把大米洗淨以後，加入清水浸泡15分鐘，這樣可以讓大米充分地吸收水分，米飯吃起來會更柔軟。

2.蒸米飯時，米和水的比例大概是1:1.2或1：1.5，這樣蒸出來的米飯會更好吃。

3.蒸米飯時，可以加入幾滴植物油和白醋，這樣蒸出來的米飯會更香軟。

4.蒸好的米飯不要立即開鍋，最好是焖上3到5分鐘，米飯的口感更好。

今天分享的這8種大米，每一種吃着都不錯，随便買也不會“踩雷”，你還吃過哪些好吃的大米，也可以在評論區分享出來，感謝您的閱讀，我們下期再見。

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