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桂魚清蒸怎麼做會嫩

美食更新时间:2024-11-23 04:56:47

桂魚清蒸怎麼做會嫩?食材：桂魚1條、姜蔥少許、料酒1勺、蒸魚豉油1勺、鹽2g、白砂糖2g，下面我們就來說一說關于桂魚清蒸怎麼做會嫩?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

桂魚清蒸怎麼做會嫩

食材：桂魚1條、姜蔥少許、料酒1勺、蒸魚豉油1勺、鹽2g、白砂糖2g。

将桂魚洗淨用刀在背上斜切3刀。

然後把姜蔥切好（切一些姜絲蔥絲用清水泡着備用）。

桂魚加少許鹽料酒和姜片蔥段腌制5-10分鐘。

待鍋裡水燒開後放入蒸架子，把桂魚放上去。

蓋上蓋子蒸至8-10分鐘（根據魚的大小定）。

魚蒸好取出，将魚盤中的汁水到掉，再把姜絲和蔥絲擺上去。

另起油鍋待油微微冒煙将它淋在放有蔥姜的魚身上。

最後倒入蒸魚豉油即可。

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