涼拌蘿蔔絲怎樣很脆-tft每日頭條

涼拌蘿蔔絲怎樣很脆

美食更新时间:2025-02-06 14:52:01

夏天快到了，是不是覺得吃什麼都沒有胃口，這時候涼拌菜是最好的選擇了，既不用待在悶熱的廚房裡面忙活，也不需要複雜的食材，是最好的選擇。

今天給大家推薦的的是涼拌蘿蔔絲，既方便，又好吃，而且可以和涼面和粥一起吃，不僅清涼可口，适合下酒，還可以增強機體免疫功能、幫助消化、幫助營養物質的吸收、防癌抗癌。接下來就來告訴大家怎麼做吧。

涼拌蘿蔔絲怎樣很脆（涼拌蘿蔔絲隻要注意幾個技巧）1

食物和配料：

蘿蔔（1-2）個、鹽（适量）、香菜（根據個人喜好酌情添加）、白糖（适量）

醬油（3勺）、醋（1勺）、花椒油（1勺）、麻油（1勺）、味精（适量）。

制作步驟：

蘿蔔洗淨，切斷兩頭切絲備用。

香菜洗淨，切段備用。

散鹽腌制一分鐘後，目的去除蘿蔔絲生水。(時間不要太久，這樣蘿蔔絲更脆。)

再用清水清透鹽巴，清完後用手擠幹蘿蔔絲水分。

打調和：醬油三勺、醋一勺、花椒油、麻油、海椒油、味精、白糖适量。

攪拌紅蘿蔔絲和香菜，倒入調和，拌好即吃。

涼拌蘿蔔絲怎樣很脆（涼拌蘿蔔絲隻要注意幾個技巧）2

注意事項：

1.白蘿蔔忌與胡蘿蔔、橘子、柿子、人參、西洋參同食。

2.盡量當日吃完，以免影響口感和味道

營養價值：

1. 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；

2. 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；

3. 幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解緻癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

今天的美食推薦就到這裡了，涼拌蘿蔔絲是不是方便又好吃啊，如果你喜歡小編的分享，請點贊評論轉發吧，您的鼓勵就是我們前進的動力，謝謝支持，我們下期再

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