絲瓜的做法大全小炒?剁辣椒絲瓜(1)原材料:絲瓜,剁辣椒,蒜,接下來我們就來聊聊關于絲瓜的做法大全小炒?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
剁辣椒絲瓜
(1)原材料:絲瓜,剁辣椒,蒜
(2)作法:絲瓜刮掉表皮後清洗。洗完的絲瓜對半割開,再切割成滾刀塊。蒜削皮敲碎,提前準備小匙剁辣椒。炒菜鍋容易上火,倒進植物油燒開,下蒜粒和剁辣椒炒出香味。放進絲瓜翻炒熟。放進适量鹽翻炒勻稱。放進少量味精翻炒勻稱就可以出鍋。
絲瓜炒尖椒
(1)原材料:絲瓜、新鮮尖椒、鹽、蘑菇精、食用油
(2)作法:将絲瓜去筋切條或是塊;尖椒去蒂和籽切成片;鍋内下油燒開,倒進尖椒翻炒一會兒;倒進絲瓜同炒;最終放鹽、蘑菇精調料就可以。
絲瓜油面筋
(1)原材料:絲瓜、油面筋。
(2)調味品:紅蘿蔔、姜、辣椒幹、鹽、素高湯。
(3)作法:提前準備原料。絲瓜切滾刀塊,胡蘿蔔切片。朝天椒姜切條。鍋中加點油,炒香姜、小辣椒。放進絲瓜,紅蘿蔔,炒均,放三飯勺素高湯。放進油面筋,翻勻,油面筋會吸料汁。加鹽調料就可以。
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