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小杏仁做法酥皮點心
小杏仁做法酥皮點心
美食
更新时间:2026-08-10 15:28:48
小杏仁做法酥皮點心?,我來為大家講解一下關于小杏仁做法酥皮點心?跟着小編一起來看一看吧!
小杏仁做法酥皮點心
準備需要的食材,奈特蘭黃油室溫軟化。軟化好的黃油放入廚師機,中高速打至發白,這邊可以直接設置打發的時間,液晶顯示屏可以顯示設置的時間,非常方便。 加入細砂糖攪打均勻,再分次加入全蛋液,每次攪打均勻後再加入下一次,避免油水分離。 杏仁粉和低筋面粉混合過篩到黃油中,用刮刀稍微壓拌。 帶上手套把面團壓拌至看不見幹粉即可,不要過度揉搓,避免起筋影響口感。 揉好的面團分别分成10克左右的小面團。 分别搓圓,再稍微壓扁。 擺入烤盤,中間要留點空隙,避免粘連在一起。 表面刷層蛋黃液,再放上杏仁片。 烤箱上下火170°提前預熱,烘烤時間為18分鐘,烘烤結束後晾涼就可以吃啰。 一口一個!酥到掉渣! 奶香濃郁!煲劇,下午茶小零食!用來做春節伴手禮也不錯哦!,
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