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姜芽最正宗的腌制方法

美食 更新时间:2024-12-24 13:47:09

姜芽最正宗的腌制方法?鮮姜芽,去老皮洗淨瀝幹,瀝幹才可以讓姜芽保存時間更長,我來為大家科普一下關于姜芽最正宗的腌制方法?以下内容希望對你有幫助!

姜芽最正宗的腌制方法(這種做法最好吃)1

姜芽最正宗的腌制方法

鮮姜芽,去老皮洗淨瀝幹,瀝幹才可以讓姜芽保存時間更長。

找個盆先放鹽,腌制三至四個小時,1斤姜芽1兩鹽,注意調勻,這個比例可多可少,但大約差不多。

三至四個小時後,把盆裡的鹽水倒出,這樣做姜芽才可以快速入味也可長時間保存,用鍋加水加入鹽煮滾後,加入細砂糖煮溶。

待涼加入白醋調勻,倒入容器後裝入姜芽,撒入少許花椒,依個人口味加入紅辣椒、大蒜,拌勻後裝容器,記得密封,這樣才可以使味道更醇。

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