喜歡面條還是米飯我比較中立,比較勤快點我會準備煮米飯配三,四菜一湯,葷素搭配,比較懶時我就會煮面,特别是海鮮面,各種海鮮燴于一鍋,簡單又好吃
需要食材:
活蝦150克,海鮮菇50克,花蛤200克,鮮小鱿魚6隻,鹽适量,雞粉适量,芹菜适量,大蒜葉一根,胡蘿蔔适量,紅薯粉絲/地瓜粉絲300克
做法步驟:
1.海鮮菇,剪掉頭,用鹽水浸泡3~5分鐘用流水沖洗幹淨。
2.這個應該叫玻璃蝦,剪須洗幹淨
3.花蛤買回來要用淡鹽水養,有助吐沙,養半個小時即可,一定要反複沖洗幹淨。
4.鮮鱿魚,采用這種鱿魚煮面吃非常鮮美,處理這種鱿魚隻要肚子裡有個黑東西取出來沖洗幹淨即可,無需去皮。
5.胡蘿蔔切片,大蒜苗,芹菜洗淨切小段備用
6.紅薯粉絲沖洗幹淨後浸泡15分鐘,其之變軟即可
7.選擇肥點肉,這個煸炒出來特别香,
8.起油鍋
9.放入肉煸
10.煸成金黃即可,如果不喜歡太油的友友這時可以把油倒些出來。
11.加入胡蘿蔔,蒜苗頭爆香
12.加入海鮮菇
13.準備好一口砂鍋,把剛才煸炒好的倒入砂鍋裡
14.加入鹽,開水,是開水哦
15.陸續加入泡好的粉絲。
16.中火蓋上蓋子
17.粉絲七八分熟時,
18.加入鱿魚
19.花蛤
20.再次蓋上
21.煮開後加入蝦
22.煮開後就已經熟了
23.最後加入芹菜,蒜苗葉,雞粉調味兒
24.好香哦
25.直接一鍋端
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