炒青豆做法?食材:青豆适量,雞腿1個,青椒2個,花生油适量,蔥姜蒜适量,老抽适量,料酒适量,雞精适量,鹽适量 ,下面我們就來說一說關于炒青豆做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:青豆适量,雞腿1個,青椒2個,花生油适量,蔥姜蒜适量,老抽适量,料酒适量,雞精适量,鹽适量。
青豆剝殼後,清洗幹淨,那層白膜不要搓洗掉,以免影響青豆的鮮味。
雞腿肉去骨頭後,切成小丁備用。
鍋中倒入花生油,先加入花椒煸香,再加入姜片、蔥段、紅辣椒、八角和大蒜炒香。
倒入雞腿肉,大火翻炒到肉色發白,再在鍋邊烹入料酒。
倒入青豆,加入鹽、青椒片和老抽大火翻炒均勻。
鍋邊淋入少許的清水,加蓋大火燒開再小火煮約15分鐘,最後加少許雞精翻炒均勻出鍋裝盤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!