蒜香鳳爪最正宗的做法-tft每日頭條

蒜香鳳爪最正宗的做法

美食更新时间:2024-12-25 17:12:06

蒜香鳳爪最正宗的做法（原來簡單好吃蒜泥酸辣鳳爪才是真正的米飯殺手）1

自從結過婚跟公公婆婆一起住，就沒有心情記錄美食了，結婚真的很影響人的心情，這次想做個不一樣好吃的鳳爪，簡單好做

By Majicjing

用料

雞爪 1斤
生姜 1片
料酒 4勺
生抽半碗
醋 6勺
蚝油 2勺
冰糖 5顆
小米椒 2個
蒜末半碗
鹽 1勺半
香油 1勺
檸檬 1個

做法步驟

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1、雞爪買回來泡出血水，然後洗幹淨，剪掉指甲，然後對半切開

蒜香鳳爪最正宗的做法（原來簡單好吃蒜泥酸辣鳳爪才是真正的米飯殺手）3

2、涼水沒過雞爪，放入适量蔥，再放入一片生姜，倒入料酒，水開後再煮12分鐘左右

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3、把雞爪倒出，涼水清洗幹淨

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4、大蒜和辣椒放入攪拌機，打成顆粒狀

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5、将辣椒蒜泥裝入碗中，然後檸檬汁擠進去，加入冰糖，鹽，然後腌制1個小時

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6、把雞爪瀝水，然後辣椒醬倒入，然後加入小半碗生抽，6勺醋，2勺耗油，1勺香油，然後充分攪拌均勻

蒜香鳳爪最正宗的做法（原來簡單好吃蒜泥酸辣鳳爪才是真正的米飯殺手）8

7、然後放入冰箱冷藏半天，時間越長越好吃哦，裝入飯盒可以跟朋友們分享了

小貼士

雞爪不要煮的太爛哦，不然沒有嚼勁哦

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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