朋友跟我說，她煮的雪燕一大鍋，吃兩天才吃完，問我做一次吃多久，我做牛奶雪燕從來不多做，一個人就做一份，剛好夠吃，吃了還意猶未盡，幾個人就做幾份，絕對不會有多，做法還特别簡單，真就是懶人版做法，不加一滴水、不加一點糖，不用熬、也不用煮，做法特别簡單，大家記得收藏起來，想吃雪燕真是太容易了。

雪燕被稱為貧民燕窩，價廉物美，營養豐富，據相關資料介紹，雪燕可以促進大腦的發育，緩解青少年身體發育緩慢的狀況，家中有小孩的要多做這個給孩子吃，雪燕還能促進腸道菌群平衡，提高消化系統功能，能夠潤腸通便、清腸排毒，家中有老人的也可以經常食用。雪燕中含有一種天然玻尿酸，可以改善肌膚幹燥，給肌膚補充水分，對皮膚有保濕作用，愛美的女士們，趕緊做一碗給自已食用。

雪燕還能抑制身體脂肪堆積，肥胖、高血脂人群也可以經常食用，雪燕皂角米桃膠是很多人都知道的一道美容甜品，雖然我家裡也配齊了食材，可要一起慢慢煲有點麻煩，我這人懶，就喜歡用懶人做法，桃膠和皂角米材質硬一些，用懶人方法行不通，所以，我用紅棗、枸杞、葡萄幹取而代之，這幾種食材一起，隻需上鍋蒸10分鐘就可以了，特别簡單。

【紅棗枸杞牛奶雪燕羹】

特點：做法簡單，絲滑香甜，潤膚瘦身。

【所需食材】

雪燕3克，枸杞5克，紅棗3個，葡萄幹10克，牛奶适量。

【制作步驟】

1. 一人份雪燕用3克就夠了，3克泡發也有小半碗，我一般是晚上睡覺前泡發，取雪燕放在碗中，加水泡發，天熱的話，要放在冰箱泡發，天涼就室溫泡發。

2. 将泡發好的雪燕洗幹淨，也不是要怎麼洗，就是把裡面黑色的雜質去除幹淨，泡在水中的時候，黑色的雜質一眼就能看到，需要一點點去除幹淨。

3. 去除雜質後，将雪燕倒在過濾勺中，放在水中清洗，這樣清洗不會浪費雪燕，洗得又幹淨，又不會将雪燕倒掉。

4. 洗幹淨後放在蒸碗裡面，把紅棗洗幹淨，用剪刀剪成小塊放在雪燕上面，枸杞洗幹淨放在裡面，葡萄幹洗幹淨放在裡面，紅棗、葡萄幹、枸杞都帶甜味，做這碗甜品，完全不用放糖就夠甜了。

5. 鍋中放适量水，冷水入鍋，水開計時，蒸10分鐘就可以，我早上吃的雞蛋或者玉米等主食，都放在鍋裡煮起來，省事又省燃氣，真的特别方便，隔幾天就做一碗來吃。

6. 蒸好後，食材的甜味都融入到雪燕中了，加入适量牛奶攪拌均勻，一碗美容又養顔的滋養甜品就做好了，真的是特别簡單。

大家好！我是曉曉食光，喜歡分享家常菜、懶人菜、甜點、面點、烘焙等，現在更喜歡分享清淡飲食，烹饪技巧千變萬化，作者觀點并不是唯一，望彼此尊重，歡迎共同交流學習，烹饪之學在于變化，變化之道在于創新，期待你的關注，願大家都能在自烹自食中體味到生活的樂趣！

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