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米飯越炒越黏了怎麼辦

美食更新时间:2024-08-28 08:23:01

米飯越炒越黏了怎麼辦?米飯越炒越黏可以先用勺子将米飯壓散，或者在米飯裡放一點油都是很好的方法其實米飯越炒越黏可能是因為米本身的問題，也可能是油放的太少的原因，不能夠把剛蒸好的米飯就拿來炒，最好是涼了幾個小時的飯來炒，我來為大家科普一下關于米飯越炒越黏了怎麼辦?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

米飯越炒越黏了怎麼辦

米飯越炒越黏可以先用勺子将米飯壓散，或者在米飯裡放一點油都是很好的方法。其實米飯越炒越黏可能是因為米本身的問題，也可能是油放的太少的原因，不能夠把剛蒸好的米飯就拿來炒，最好是涼了幾個小時的飯來炒。

如果發現米飯越炒越黏，可以在鍋裡多放一點油來炒，在炒飯之前可以先用勺子将飯壓散，這樣米飯放在鍋裡也很容易散開。炒飯最好用剩下的涼飯來炒，這樣炒的速度比較快，炒出來的口感也是很不錯的。

炒飯越炒越黏可能是和大米有關，如果大米做出來的飯太粘，炒飯自然也會粘，所以盡量把米飯做硬一點來炒飯，不要用剛出鍋的飯來炒，因為剛出鍋的飯也是比較粘的。

将蒸好的米飯晾上幾個小時，讓米飯稍微的變幹變硬，如果米飯有結塊粘黏的現象，要在炒之前就把米飯分散，蒸飯的時候水也不要放太多。

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