紅燒蘿蔔牛肉怎麼做?主料:牛肉1000克,蘿蔔400克,輔料:生抽30毫升,蔥50克,姜100克,糖30克,老抽5毫升,八角2個,料酒10毫升,五香粉1小勺,蚝油30毫升,鹽1小勺,今天小編就來聊一聊關于紅燒蘿蔔牛肉怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:牛肉1000克,蘿蔔400克,輔料:生抽30毫升,蔥50克,姜100克,糖30克,老抽5毫升,八角2個,料酒10毫升,五香粉1小勺,蚝油30毫升,鹽1小勺。
牛肉洗淨切塊泡出血水。
加入各種調料即少量水用高壓鍋壓20分鐘。
蘿蔔去皮切塊。
壓好的牛肉連湯一起倒入炖鍋,放入蘿蔔塊。
大火燒開後轉小火慢炖。
焖至蘿蔔軟爛,湯汁基本收幹即可關火。
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