tft每日頭條

 > 美食

 > 正宗陝西鍋盔做法

正宗陝西鍋盔做法

美食 更新时间:2024-08-08 11:13:31

正宗陝西鍋盔做法?幹酵母用溫水化開之後,揉面和面,面不用揉的很光滑,鍋盔的面試偏硬一點的保鮮膜密封或者濕抹布蓋住,放在溫暖濕潤處發酵,一般是鍋中放熱水,面碗放在水裡發酵,我來為大家科普一下關于正宗陝西鍋盔做法?以下内容希望對你有幫助!

正宗陝西鍋盔做法(做法簡單好吃)1

正宗陝西鍋盔做法

幹酵母用溫水化開之後,揉面和面,面不用揉的很光滑,鍋盔的面試偏硬一點的。保鮮膜密封或者濕抹布蓋住,放在溫暖濕潤處發酵,一般是鍋中放熱水,面碗放在水裡發酵。

面團分成小塊,擀成圓形。(可以不分,直接擀成一個大的就是傳統的陝西鍋盔做法)發酵2小時後,小茴香、芝麻、鹽混合面團中,揉均勻之後,靜止15分鐘。

電餅铛預熱,放入面餅,單面加熱。3分鐘翻面一次,兩面烙的焦黃,15分鐘就熟了。這時候是比較硬的,之後關掉合上電餅铛,回軟5-10分鐘。取出來就是外焦裡軟的鍋盔了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved