老媽第一次買菜心來燒,用橄榄油涼拌,根莖爽口,菜葉柔嫩、風味可口;那就來看看到底有多簡單吧~
回來後查了資料才知道,原來菜心還有這些功效:預防貧血、降膽固醇、降脂降糖、清熱解毒、提供産後營養,還能治療婦女的乳腺炎癰。一般人群均可食用菜心,菜心各類營養成分含量比較均衡全面,熱量較低,更适宜減肥期間食用。
材料:
菜心:500克
蒜:2~3瓣
橄榄油:1勺
豉油:2勺
小辣椒:1個
Step1、菜心洗淨;蒜、小辣椒切碎備用;
Step2、菜心放鍋裡,焯下水,30秒即可裝盤;
Step3、撒上蒜茸、小辣椒;倒入橄榄油和蒸魚豉油即可;
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