秦椒炒雞蛋的做法?準備材料:雞蛋230克、青椒100克、大豆油20克、鹽3克、香醋5克、大蔥10克,下面我們就來聊聊關于秦椒炒雞蛋的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備材料:雞蛋230克、青椒100克、大豆油20克、鹽3克、香醋5克、大蔥10克。
将青椒用清水洗淨,去籽,切成塊;
将雞蛋磕入碗内,用筷子攪勻;
鍋内加油适量,燒熱,倒入蛋液,炒好倒出;
鍋内另加油燒熱,放入蔥花炝鍋;
放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時,放入炒好的雞蛋;
翻炒均勻,用香醋烹一下,出鍋即成。青椒炒雞蛋是一款家常菜品,主要食材是雞蛋和青椒,輔料豬油,鹽,香醋,大蔥等,主要烹饪工藝是炒,黃綠搭配,色彩美觀,口味鮮香,營養豐富。
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