炒面片做法步驟?主料:面粉250g、肉1塊、豆角3根、胡蘿蔔1個;輔料:蒜2瓣、蔥2根、炒花生粒少許、豆瓣醬、1勺、蚝油适量、醬油适量;配菜:豆角、胡蘿蔔、小蔥,我來為大家科普一下關于炒面片做法步驟?以下内容希望對你有幫助!
主料:面粉250g、肉1塊、豆角3根、胡蘿蔔1個;輔料:蒜2瓣、蔥2根、炒花生粒少許、豆瓣醬、1勺、蚝油适量、醬油适量;配菜:豆角、胡蘿蔔、小蔥。
做法:鹵肉一塊或五花肉、蒜頭。
将配料全部切成粒備用。
炒花生擀成粒備用。
和好的面團。
面搓成長條,切成小劑子。
擀成面皮與雞蛋大小。
擀好的面皮。
燒開一鍋水,面皮放入煮熟。
煮熟後撈起,過涼水。
再瀝幹水分。
鍋中放油,把肉粒爆香。
接着爆香蒜末。
将豆角、胡蘿蔔粒放進鍋中炒。
炒至将熟,放一勺豆瓣醬、蚝油、醬油翻炒。
倒入面片翻炒。
最後加入蔥花和花生粒,拌勻即可。
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