冬季寒冷,大家都想着如何進補,但是大補長肉,輕補怡情。因為這大魚大肉的補呀,真心我們的腰圍受不了。所以既要暖暖的過冬,還不能忘記美麗瘦身的宗旨,還的多少吃點肉。作為營養師,這點比較在行,就給大家分享一個暖冬輕補美顔無油美食:香菇炒羊肉片。制作過程中不需要加入任何油脂,一起來試試吧!
食材準備:香菇5朵(可以換成其他菌類)、羊肉片(150克,兩人食)、大蔥(根據喜好增加,建議不低于手掌長度的一段大蔥)
制作方法:
推薦理由:
1.羊肉作為冬季輕補紅肉類的首先,緣起于羊肉本身含有豐富的優質蛋白、鐵元素含量也豐富,既可以為身體提供美膚的”建築材料",還富含女生心心念念和氣色有關的鐵元素。看來這羊肉滋補也不是浪得虛名的!
2.羊肉搭配香菇(也可以根據喜好選擇其它菌類)是因為給羊肉找個毛病就是膽固醇含量相比白肉高,所以搭配菌類。因為菌類裡含有膽固醇的“克星”膳食纖維,可以很好的幫助身體清理用不掉的膽固醇!菌類多糖還具有抗氧化的作用!味道上也很鮮美,适合輕烹調,減少調味料的食用。
3.大蔥的出現絲毫不影響小仙女們淑女的形象,不需要擔心吃完後嘴巴裡有異味,烹調熟透後,味道不見鳥!但是可以從大蔥裡獲取的硒元素保留在了美味裡。硒是抗氧化的大咖!愛美的您喜歡不!
4.這道菜肴完全不用加油,本身羊肉中的脂肪就可以了。
溫馨提示
食用的時候記得搭配新鮮的蔬菜喲!紅肉不建議晚上吃,因為相比白肉而言,紅肉不是很好消化,小仙女們收好了,中午咱們做着吃!
國家高級公共營養師
錢多多
新浪微博:@錢多多營養師
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