皮渣怎麼炒好吃?首先将皮渣切成薄片大蔥切絲,蒜瓣切末,今天小編就來說說關于皮渣怎麼炒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
首先将皮渣切成薄片。
大蔥切絲,蒜瓣切末。
平底鍋裡油熱後,放入花椒和八角煸出香味,然後撈出扔掉。
放進皮渣,小火煎至下面透明變色再翻面煎。
兩面都煎透明後,放入蔥絲。
小碗裡放進老抽和鹽,加入兩湯勺水調和均勻,倒進鍋裡翻炒。
湯汁收幹後,放入蒜末拌勻出鍋。
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