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羊肉最好吃的五種做法

美食更新时间:2024-08-22 02:20:16

羊肉最好吃的五種做法?大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜，今天小編就來說說關于羊肉最好吃的五種做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

羊肉最好吃的五種做法

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。

2、今天老劉就來分享一下“電餅铛烤羊肉”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

羊肉、洋蔥、大蔥、生姜、食鹽、料酒、雞蛋、辣椒粉、孜然粉、小茴香、白胡椒粉、生抽、蚝油

4、先把羊肉放入清水中泡半個小時，泡去羊肉的血水。時間到時，拿出羊肉瀝幹水分，再把羊肉切片，放入盆中備用。洋蔥切絲，大蔥切段，放入盤中備用

5、再把羊肉腌制下，先放入3勺食鹽、少許料酒、兩個雞蛋、辣椒粉、孜然粉、小茴香、白胡椒粉、生抽、蚝油、切好的大蔥和洋蔥，充分攪拌均勻，再放入少許食用油，防止羊肉片粘連在一起，再次揉抓均勻，擺在冰箱冷藏腌制2個小時備用

6、電餅铛加熱後放入橄榄油，再把腌好的羊肉放進去，再多翻幾次，然後蓋上電餅铛的蓋子，焖個兩三分鐘，羊肉熟了就可以開吃了

7、羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品

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