蝦餅怎麼做好吃又簡單?準備材料:生蝦肉250克,肥豬膘肉50克(切成小粒),生油3湯匙,下面我們就來聊聊關于蝦餅怎麼做好吃又簡單?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備材料:生蝦肉250克,肥豬膘肉50克(切成小粒),生油3湯匙。
調味料:生粉1茶匙.蛋白1隻,鹽、胡椒粉各少許,麻油1/2茶匙(後下)。
蝦肉用鹽水浸半小時,再用清水沖洗及瀝幹,用刀拍扁,并以刀剁一會兒,放入碗内,加入調味料、以順時針方向攪動至起膠。
蝦膠加入肥豬膘肉粒及麻油拌勻、分成4份,做成直徑約5厘米的圓餅。
平底鍋燒至大熱,倒入生油,放入蝦餅,以中火将兩面煎炸下金黃色,取出切斜片,即可上碟。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!