大家好,今天小牛給大家介紹一道好吃又簡單的涼菜【涼拌白菜】
【食材】大白菜10片,熟白芝麻5克
【調料】芝麻醬30克,蜂蜜20克,白糖20克,米醋60毫升,鹽3克,老抽5克,芝麻油10毫升
【做法】
【步驟1】将白菜洗淨,甩幹水分,攤開晾曬,瀝幹表面的水分。
【步驟2】調制醬汁:在碗中放入芝麻醬、鹽、白糖、蜂蜜、芝麻油,用勺子攪拌開,倒入米醋,繼續攪拌均勻,放入老抽進行調色。
【步驟3】将白菜葉用手撕成小片,放入大碗中,倒入調制好的醬料。
【步驟4】用手抓勻,裝盤擺入盤中,表面撒上些許炒熟的白芝麻,即可食用。
這樣一道酸甜可口又開胃的涼拌小菜就做好啦!
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