怎麼做蔥燒大排-tft每日頭條

怎麼做蔥燒大排

美食更新时间:2024-12-28 13:36:41

怎麼做蔥燒大排（好吃下飯的紅燒蔥烤大排幾分鐘就學到手）1

不管你成長到什麼時候，媽媽總覺得你是長不大的小孩，總擔心你吃不好，這不過節回趟家，就跟打劫一樣滿載而歸，新鮮的蔬菜，魚肉都給備上，填充家裡的庫存。自從二師兄身價倍長後，五花肉、豬腳、大排之類自己基本都沒買過，全是媽媽拍，真的是幸福，這不這次回家媽媽又買了好多大排給我，腌好煎制一下，新鮮的燒一大碗，剩下的部分存起來，慢慢吃。

By 藍洛淩【豆果美食官方認證達人】

用料

大排 10塊
料酒一勺
姜片 3片
雞蛋 5個
澱粉适量
鹽适量
糖适量
料酒适量
蔥花适量
洋蔥适量

做法步驟

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1、大排洗幹淨，擦幹水分。

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2、将大排兩面拍松。

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3、料酒、雞蛋、姜片、鹽、糖抓勻

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4、淋上油蓋沒大排，腌制半小時以上。

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5、腌制好大排，裹上澱粉，然後拍去多餘的面粉。

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6、放入雞蛋液中。

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7、再次裹上澱粉，然後拍去多餘的面粉。

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8、鍋中倒入油，至溫熱，放入大排，

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9、煎至微黃。

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10、鍋中放入少許油，放入洋蔥片、姜片爆香。

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11、放入煎好的大排。

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12、放入生抽、老抽、糖。

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13、加水沒過食材，放入蔥段，大火燒開。

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14、出鍋。

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15、成品。

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16、成品。

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