雞蛋羹水開後蒸幾分鐘?雞蛋羹水開後蒸6到8分鐘左右雞蛋羹看似做法簡單,其實在蒸雞蛋羹時,時間需要把握,過長或過短都是不建議的,因為時間過長,雞蛋羹中營養成分流失過多,表面會出現幹癟、呈蜂窩狀,而時間過短,雞蛋羹并沒有熟透,中間可能還是水狀,下面我們就來聊聊關于雞蛋羹水開後蒸幾分鐘?接下來我們就一起去了解一下吧!
雞蛋羹水開後蒸6到8分鐘左右。雞蛋羹看似做法簡單,其實在蒸雞蛋羹時,時間需要把握,過長或過短都是不建議的,因為時間過長,雞蛋羹中營養成分流失過多,表面會出現幹癟、呈蜂窩狀,而時間過短,雞蛋羹并沒有熟透,中間可能還是水狀。
制作雞蛋羹時,放水量需要注意,以免雞蛋出現幹癟或過水情況,一般來說雞蛋羹和水的比例為1:1.5,這樣蒸出的雞蛋無論是口感還是營養上都是較為不錯的,因此一個雞蛋加一碗水即可。
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