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扯面怎麼做好吃有彈性

美食更新时间:2024-11-25 23:33:57

扯面怎麼做好吃有彈性（這樣做的面食好吃又好看）1

很多人認為面食，尤其面條缺乏美感，而且口感也比較單調。其實這絕對錯誤的觀念，首先面食做好口感是非常棒的，而且食材也可以做到非常豐富。不論是從營養角度還是從口感角度，都是一等一的美食哦！從顔值方面面食也能做出特别的花色出來。

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今天我們就來做一款螺絲面，形狀非常特别，口感更是極為出色。不論是煮面吃還是炒面吃，或者拌面吃，都是非常不錯的選擇。而且搭配起來也是千變萬化，每天吃都可以不重樣哦！最為重要的是這款螺絲面的做法非常特别非常快，手隻用幾根筷子就能搞定。

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以後想吃面食就不怕單調了，每天都會給你不同的口感和滋味。面條高顔值做法，制作簡單口感一流，每天吃都不膩，解饞又管飽！别再吃扯面，這樣做的面食好吃又好看，孩子特别愛吃，做法也快手！今天就來感受一下特色螺絲面吧，讓你感受一下它的獨特魅力，你肯定會非常喜歡的。

【素炒螺絲面】

制作配料：普通面粉300克清水165克洋蔥1個香菇5個紅椒1個青菜1把大蒜2個雞蛋2個生抽2勺老抽1勺蚝油1勺鹽1勺

制作方法：

1、面粉大約165ML左右的清水和面，和成軟硬适中的面團即可，然後密封放一旁醒發；

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2、準備自己喜歡的蔬菜，洋蔥切成小塊、香菇泡發洗淨切成小塊；

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3、紅椒洗淨切成小塊、大蒜切成蒜片；

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4、小白菜洗淨後切碎備用；

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5、醒好的面團揉一揉，然後搓成長條，切成大小一緻的小面劑；

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6、把每個小面劑搓成細長條；然後切成小面劑；

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7、找出5根筷子，在筷子上壓出花型；

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8、2個雞蛋打散以後，倒入鍋中炒散，炒碎；

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9、鍋中加入少許植物油，放入蒜片炒香，然後加入香菇、洋蔥翻炒，加入鹽、生抽、老抽、蚝油、香醋翻炒均勻；

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10、再把小白菜和紅椒放進去翻炒；

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11、再把雞蛋碎和煮熟的面放進去，根據自己的口味再加點老抽和鹽；

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12、翻炒均勻之後就可以出鍋啦！

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13、我們的螺絲面就好了，超級美味啊。這樣做的面特别的Q彈，外形也特别的可愛，一口氣可以吃2碗；

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