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清蒸多寶魚家庭做法

美食 更新时间:2024-07-19 22:18:34

清蒸多寶魚家庭做法(清蒸多寶魚的做法)1

最近都在傳禽流感,對于雞鴨我就做的相對少了一些,陽春三月,萬物複蘇,最舒坦的吃點清淡的。這道清蒸多寶魚口感細嫩,肉質鮮美,顔值高,看起來還挺能唬人的,做起來省事,廚房小白也能輕易駕馭

By 片乎 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 多寶魚
  • 小米椒
  • 料酒
  • 蒸魚豉油

做法步驟

清蒸多寶魚家庭做法(清蒸多寶魚的做法)2

1、食材準備好,魚洗淨

清蒸多寶魚家庭做法(清蒸多寶魚的做法)3

2、洗淨的多寶魚兩面撒上鹽、倒料酒腌制15分鐘

清蒸多寶魚家庭做法(清蒸多寶魚的做法)4

3、姜、蔥切絲,小米椒切段備用

清蒸多寶魚家庭做法(清蒸多寶魚的做法)5

4、腌制好的多寶魚放姜和蔥,等水開後放在蒸鍋裡大火蒸7分鐘後關火,再焖5分鐘

清蒸多寶魚家庭做法(清蒸多寶魚的做法)6

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清蒸多寶魚家庭做法(清蒸多寶魚的做法)7

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清蒸多寶魚家庭做法(清蒸多寶魚的做法)8

7、 将湯汁倒掉,去掉蔥,姜,再重新碼上新的姜絲、蔥絲、小米椒、淋上蒸魚豉油

清蒸多寶魚家庭做法(清蒸多寶魚的做法)9

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清蒸多寶魚家庭做法(清蒸多寶魚的做法)10

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清蒸多寶魚家庭做法(清蒸多寶魚的做法)11

10、熱油後直接淋上,就可以開吃了

小貼士

水開後蒸7分鐘,按照魚的大小選擇關火後焖3-5分鐘,保證蒸出來魚肉恰到好處,口感細嫩噢~

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