蒜香黃金蝦做法圖解-tft每日頭條

蒜香黃金蝦做法圖解

美食更新时间:2025-01-10 15:58:36

蒜香黃金蝦做法圖解?材料：鮮蝦數隻，去頭殼，取淨蝦肉，從蝦背上開一刀，對剖但不能剖斷，雞蛋三隻，帶殼煮熟，去皮剖開挖出蛋黃蒜去皮，剁成蒜碎備用，我來為大家講解一下關于蒜香黃金蝦做法圖解?跟着小編一起來看一看吧!

蒜香黃金蝦做法圖解

材料：鮮蝦數隻，去頭殼，取淨蝦肉，從蝦背上開一刀，對剖但不能剖斷，雞蛋三隻，帶殼煮熟，去皮剖開挖出蛋黃。蒜去皮，剁成蒜碎備用。

将蛋黃裝入碗中，用勺子壓成泥，拌上蒜末，鹽，加點玫瑰露調和均勻充分，每個蝦肉上抹上蒜茸蛋黃，抹好後，鍋燒開水，隔水放蝦蒸三分鐘即可取出。

另起油鍋，下蝦頭殼炸至酥香盛出。将蝦尾部分折下插到蛋黃上，蝦頭擺在盤中一圈，整齊的碼好即可。這道菜不需要加玻璃芡，已是入好味的。

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