最佳的蒸魚方法?将魚處理好,魚肚裡塞蔥段和姜片,并用鹽、檸檬汁和料酒腌制片刻,現在小編就來說說關于最佳的蒸魚方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将魚處理好,魚肚裡塞蔥段和姜片,并用鹽、檸檬汁和料酒腌制片刻。
用蒸魚豉油和蚝油兌成汁,和魚一起蒸10分鐘。
将油燒熱後淋在蒸好的鲈魚表面即可。
魚塊洗淨瀝幹,用蔥姜蒜、花椒、鹽、糖、料酒、生抽腌制一個小時以上。
盤子底放一層解凍擠幹水的凍豆腐,必須擠掉水分,否則加熱後出水會影響菜肴的口味。
再碼一層泡發的黑木耳。
最後碼上腌好的魚肉,水開後,上鍋蒸20分鐘。
出鍋後,澆上蒸魚豉油。
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