銀耳蘋果羹，晚餐用它代替主食，營養又好吃，腸胃也舒坦！

天氣越來越暖了，再過一周就要立夏了。雖然北方還是微寒的天氣，南方的小夥伴已經穿起了半袖。整個春天都在減肥的你是不是達到想要的效果了呢？如果還差一點點，也不要着急，慢慢來，吃飽了總會想到辦法的。哈哈~不是調侃，減肥真的要選擇健康的方式才對，很多人選擇饑餓的減肥方法，一天就吃一點水果或者蔬菜，用節食來達到目的，效果是有了，健康沒了，臉色皮膚都會極差。

女人們要是說起減肥，就有聊不完的話題，每個人減肥的故事都能收集一籮筐。朋友一直屬于很苗條的身材，多少年來一直保持不變，臉色皮膚都十分的好，身體也健康。她從來不刻意減肥，就是有規律性的三餐，她分享給我們一個辦法，就是晚餐不吃主食。

三餐對每個人的健康起到主導的作用，不能為了減肥不吃飯，那樣身體的養分供給不來就一定會出問題。朋友的經驗就是早餐和午餐随便吃，都要吃好，不能節制，要通過豐富的早午餐來幫助身體獲取能量，讓身體得到充分的營養供給。而晚餐就用蔬菜或者低脂雜糧，最主要的是銀耳代替，她大多數的時候都會用一碗銀耳羹來代替晚餐。

銀耳屬于低熱量食物，最适合減肥人士食用了。而且銀耳中還含有豐富的蛋白質、氨基酸和植物膠質，經常吃煮炖的銀耳，具有滋潤皮膚、美容養顔的作用，所以，銀耳一直有“民間的燕窩”的美稱。銀耳價格适中，适合大衆群體，每天一碗銀耳羹來代替晚餐，既能達到減肥瘦身、保持體型的作用，又能滋潤皮膚保養身體，一舉兩得，而且銀耳羹吃起來很潤滑，腸胃也舒坦。

今天我就推薦一道閨蜜經常用的方法，銀耳炖蘋果。我們都知道，銀耳炖梨有潤肺止咳的功效。而銀耳炖蘋果具有補脾益氣、養顔潤燥的作用，非常适合氣血不足、皮膚幹燥、口鼻幹癢一族，經常吃有益無害、特别的好。尤其是女人常吃，既能夠瘦身減肥，又能美白皮膚，減肥時期每天來一碗，絕對有效果。

材料：蘋果一個，銀耳1朵。

做法：

1.材料備好，蘋果一個，幹銀耳一朵，我沒有用冰糖，後期喜歡少來一點點蜂蜜，喜歡吃冰糖口味的可以這裡備點冰糖。

2、 銀耳用冷水泡發，洗淨後去蒂掰成小朵備用。銀耳最好是用冷水泡3-4個小時，這樣才能讓銀耳慢慢地吸水，最大程度地将銀耳泡發，這樣炖煮銀耳的時間也會縮短，還能使銀耳煮的更加黏稠。

3、先把銀耳放入煮鍋，加水，燒開後小火熬煮1小時左右，先把銀耳熬制軟爛。

4、我們看看，銀耳熬制到這樣的狀态就好了，軟爛有膠質，非常嫩滑。

5、蘋果洗幹淨，把果肉切成小塊。蘋果不要提前處理，不然會氧化變黑。如果是提前切塊的，就泡在淡鹽水裡防止氧化。

6、看到銀耳熬煮出膠質了，就放入蘋果塊，繼續熬15分鐘即可。

7、時間差不多了，蘋果軟嫩，銀耳滿滿的都是膠質，特别的好。晾溫熱以後就可以吃，可以适當放點蜂蜜調味。

小貼士：

銀耳和蘋果是很搭配的食材，放在一起煮會使得營養更豐富的，而且還含有人體最需要的蛋白質。可以稱作是純天然“清腸排毒湯”。

泡銀耳的時候用冷水慢慢泡最好，要是有特殊情況偶爾用熱水還可以。雖然說用熱水泡發速度快，膨脹的個頭也會更大，但是用熱水泡銀耳會影響它的口感，銀耳的膠質難以泡出來，還會破壞銀耳中所含的部分營養成分。

喜歡吃甜口的可以适當和蘋果一起放一點冰糖來煮，或者晾涼後放一點蜂蜜調更有味道，随自己吧。

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