By lizee4
1、牛肉用油、料酒、醬油、生粉、姜腌制30分鐘。把鍋燒熱,加多點油大火快炒撈起。
2、番茄下鍋炒,加鹽、糖、番茄醬。最後把牛肉倒進快炒幾下上碟。
3、成品圖一
4、成品圖二
5、特寫
炒牛肉秘訣:腌制的時候必須加油加生粉腌制,炒的時候,油要多些大火快炒
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