經常聽朋友們說,自家發酵的酸奶不如外面賣的好吃,每次還要做那麼一大罐,根本吃不動。讓我們看看外面賣的酸奶的配料表,各種食品添加劑,明膠,加了這麼多亂碼七糟的東西怎麼能不好吃呢?然而你吃得放心麼?
其實自制酸奶也可以很好喝的,做成現在很火的隔夜燕麥,簡單快手,減脂美味,既可以當早餐,也可以當甜點,還很美貌,再也不怕酸奶喝不完啦!快來跟我學着做吧。
還有讓自制酸奶濃滑細膩的小秘訣哦!
原材料:
自制無糖酸奶(最好是無糖的,因為要用蜂蜜調味,如果已經放了糖就不要放蜂蜜了)
自制果醬(我用的是阿姨熬的櫻桃果醬,做出來的顔色很美,很少女)
蜂蜜(也可以用糖桂花,我試過,桂花的香氣滋潤心肺味道也很好而且更漂亮~)
即食燕麥(我買的那種免煮燕麥)
蔓越莓(前幾天做蔓越莓餅幹剩下的,其實你還可以放其他的果幹堅果什麼的,這個看你喜好)
小貼士:上面原料裡的果醬啊,果幹什麼的完全可以看按照自己的喜好來。如果想放水果請放芒果草莓木瓜藍莓這種質地比較柔軟的,個人覺得蘋果這類脆脆的水果放進去口感會有點怪。
做法:
1、取一部分酸奶,與果醬均勻混合,我們就得到了一杯帶着漂亮顔色的果味酸奶。
小貼士:有好多朋友說自制的酸奶比較像豆腐,一塊一塊的,一點也不像外面賣的酸奶那種細膩柔滑。想要細膩柔滑很簡單,把做好的酸奶過一遍篩,再冷藏,你就會得到一杯濃厚絲滑的自制酸奶了~
2、開始疊燕麥。先放一層原味無糖酸奶。
3、再來一層蜂蜜。如果怕太甜,可以拿小勺隻沿着杯壁放一圈。
4、放燕麥。
5、放果味酸奶。
6、放燕麥片。
7、繼續放原味酸奶。
8、按照這樣的步驟一直重複到你想要的高度。
9、最後放上喜歡的水果和果幹就好啦。
10、放到冰箱裡冷藏過夜,第二天一早就可以吃啦。如果你想早上做白天吃請一定要放四個小時以上,讓酸奶和燕麥片、蜂蜜充分融合。
吃的時候你可以選擇攪勻了吃,也可以像我這樣挖着吃
一層一層的,是不是很美膩?
清清爽爽的,吃起來心情也會好~
歡迎嘗試,别忘了把成品拍照發給我~❤️
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