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粉絲蒸螃蟹的做法

美食更新时间:2024-11-13 07:15:33

粉絲蒸螃蟹的做法?準備大閘蟹、龍口粉絲2小捆、料酒、蒸魚、小米椒、蔥、姜、蒜适量，下面我們就來說一說關于粉絲蒸螃蟹的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

粉絲蒸螃蟹的做法

準備大閘蟹、龍口粉絲2小捆、料酒、蒸魚、小米椒、蔥、姜、蒜适量。

大閘蟹用刷子刷洗幹淨。去除大閘蟹的腹部，打開殼，去腮和心，再對半切開。

取适量的粉絲，用水泡開。

将泡好的粉絲瀝幹，鋪在碗底。均勻的撒上一層蔥姜蒜末，再放上大閘蟹。

加入料酒和蒸魚豉油，把蟹殼蓋上，再撒一些蔥姜蒜末。豉油已經有鹹味了，不需要再放鹽。

鍋中加适量水，将大閘蟹放入蒸鍋中大火蒸八分鐘。

另起一口鍋，等油熱了之後，放入小米椒和蔥姜蒜爆香。

将用油炒好的小米椒和蔥姜蒜末淋在大閘蟹上就完成啦！

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