青椒釀肉的家常做法?食材:青椒,肉餡,蔥,蒜,生抽,老抽,鹽,黃豆醬,今天小編就來說說關于青椒釀肉的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:青椒,肉餡,蔥,蒜,生抽,老抽,鹽,黃豆醬。
青椒清洗幹淨,把青椒帝和種子去掉,在青椒的一側劃開一道口子,方便把肉餡塞進去。
肉餡中加入蔥花,姜碎,生抽,老抽,鹽,順着一個方向攪拌上勁。
把肉餡從青椒劃開的口子塞進去,把肉餡塞得緊實一些。
平底鍋刷一層油,把青椒放進去煎,中途記得要多翻幾次面,讓青椒煎到虎皮色。
調一碗醬汁碗中加入生抽,黃豆醬,清水,攪拌均勻就可以了。
青椒煎好後,加入調好的醬汁,蓋上蓋子,小火慢煮,煎到水分即将收幹,這時候青椒和肉餡都已經熟透了。
青椒煮熟之後撈出裝盤,調一點澱粉水加到剩餘的料汁中,大火燒開攪拌至濃稠。
把鍋中的料汁澆到青椒上面就可以食用了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!