西蘭花打汁要煮熟嗎?要先煮熟,建議将其切好後放在開水長焯水2分鐘再撈出來榨汁西蘭花焯水之後能夠去除草酸,且焯水可殺菌消毒,也更幹淨衛生再者焯水後的西蘭花比生的口感會更好,更香,接下來我們就來聊聊關于西蘭花打汁要煮熟嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
要先煮熟,建議将其切好後放在開水長焯水2分鐘再撈出來榨汁。西蘭花焯水之後能夠去除草酸,且焯水可殺菌消毒,也更幹淨衛生。再者焯水後的西蘭花比生的口感會更好,更香。
首先将西蘭花用手掰成小朵,再用清水不斷的清洗,手掰的時候,西蘭花的碎屑相對較少,所以不要用刀切。這時将鍋裡放入适量的清水,用大火煮沸,等水開了,就放入西蘭花。然後在鍋裡滴入一滴油,這樣可使得西蘭花顔色變得更加翠綠,2分鐘後将之撈出,瀝幹。
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